Dr. ssa Rebecca Nalon | Dietista Nutrizionista
Specialista in Dietologia e Nutrizione
"Dieta non significa privazioni e restrizioni ma ‘stile di vita’. Trovare l’equilibrio più adatto a noi ci porta a mantenerlo per più tempo possibile."
Chi Sono
Sono la Dott.ssa Rebecca Nalon, dietista nutrizionista laureata presso l’Università degli Studi di Padova nel 2022 e iscritta all’Albo dei Dietisti (VE-PD, n. 204).
Durante il percorso universitario ho maturato esperienze cliniche in contesti ospedalieri di alto livello dalla Clinica Pediatrica dell’Azienda Ospedale.
Università di Padova al Servizio di Dietetica e Nutrizione del Presidio di Piove di Sacco (ULSS 6), fino alla Casa di Cura Parco dei Tigli di Teolo acquisendo esperienza con pazienti diabetici, obesi, nefropatici, in dialisi, geriatrici, pediatrici e con disturbi del comportamento alimentare.
Nella mia pratica ambulatoriale ho scelto di mettere al centro l’educazione alimentare: non una lista di alimenti permessi e proibiti, ma un percorso per imparare a mangiare in modo consapevole, equilibrato e sostenibile nel tempo.
Formazione e Credenziali
Laurea | Dietistica — Università degli Studi di Padova (2022) |
Tesi | “Il profilo dietetico di una unità psichiatrica. Intervento dietetico per il paziente obeso e sua accettabilità” |
Iscrizione Albo | Federazione Nazionale Ordini TSRM e PSTRP — Albo dei Dietisti (VE-PD) n. 204 |
Tirocinio clinico 1 | Clinica Pediatrica — Az. Ospedale Università di Padova (240h, 2021)Obesità pediatrica, nefropatia, MICI, diari alimentari, DCA |
Tirocinio clinico 2 | Servizio di Dietetica e Nutrizione — Presidio Piove di Sacco, ULSS 6 (300h, 2022)Diabete, obesità, nefropatia, dialisi peritoneale, gravidanza con GDM, pazienti disfagici, geriatrici, nutrizione artificiale domiciliare |
Tirocinio tesi | Casa di Cura Parco dei Tigli — Teolo PD (2021–2022)Intervento dietetico ipocalorico in pazienti psichiatrici obesi con sindrome metabolica |
Di Cosa mi occupo
Mi rivolgo a persone sane che vogliono migliorare il proprio stile alimentare e a pazienti con patologie diagnosticate che necessitano di un supporto nutrizionale specifico.
Patologie metaboliche e croniche
- Sovrappeso e obesità: piani dietetici a contenuto calorico controllato, personalizzati e sostenibili nel tempo
- Diabete mellito tipo 1 e 2: gestione dell’alimentazione per il controllo glicemico, esperienza maturata in contesto ambulatoriale ospedaliero
- Sindrome metabolica: approccio integrato su peso, glicemia, colesterolo e pressione arteriosa
- Dislipidemie: colesterolo alto, trigliceridi elevati — alimentazione antinfiammatoria e cardioprotettiva
- Ipertensione arteriosa: piano alimentare a ridotto contenuto di sodio e ricco di potassio
- Nefropatia e malattia renale cronica: diete specifiche per la tutela della funzione renale, esperienza in pazienti in dialisi peritoneale
Patologie gastroenterologiche
- Sindrome del colon irritabile (IBS): gestione dell’alimentazione low-FODMAP e personalizzazione della dieta
- Reflusso gastroesofageo: indicazioni nutrizionali per ridurre i sintomi
- Celiachia: dieta senza glutine strutturata e bilanciata
- Intolleranze e allergie alimentari: piani dietetici di eliminazione e reintroduzione guidata
- Malattie infiammatorie croniche intestinali (MICI): esperienza con pazienti Crohn e RCU in contesto pediatrico e adulto
Fasi della vita e condizioni speciali
- Gravidanza e diabete gestazionale (GDM): esperienza ambulatoriale specifica in contesto ULSS
- Allattamento: supporto nutrizionale nel post-parto
- Alimentazione pediatrica: esperienza in Clinica Pediatrica universitaria, diari alimentari, obesità infantile
- Menopausa: gestione del peso e della sindrome metabolica associata
- Anziani e malnutrizione: consulenze in contesto geriatrico, prevenzione della sarcopenia
- Nutrizione nello sport: piani alimentari per chi pratica attività fisica regolare o agonistica
- Adolescenti: educazione alimentare in età evolutiva, gestione del rapporto con il cibo
Benessere e prevenzione
- Educazione alimentare: per chi vuole imparare a mangiare bene senza seguire una dieta rigida
- Alimentazione consapevole (mindful eating): ritrovare un rapporto sereno e positivo con il cibo
Stile di vita e prevenzione: per chi è sano e vuole mantenersi tale nel tempo
Il Mio approccio
La parola ‘dieta’ spaventa. Evoca privazioni, sacrifici, sensi di colpa. Il mio obiettivo è cambiare questo punto di vista: la dieta non è una punizione, è uno strumento per stare meglio.
Ogni persona che incontro ha una storia diversa, abitudini diverse, un corpo diverso. Per questo non esistono piani alimentari standard nel mio studio. Ogni percorso viene costruito su misura, tenendo conto di:
- La tua storia clinica: patologie, farmaci, esami del sangue, anamnesi alimentare
- Il tuo stile di vita: lavoro, orari, attività fisica, contesto familiare e sociale
- Le tue preferenze alimentari: cosa ti piace mangiare, cosa non riesci a rinunciare, cosa ti crea difficoltà
- I tuoi obiettivi reali: non l’obiettivo ideale, ma quello raggiungibile e mantenibile nel tempo
Accompagno i miei pazienti con empatia e rispetto, senza giudicare le scelte passate. L’obiettivo non è la perfezione — è trovare un equilibrio che funzioni per te e che tu possa mantenere il più a lungo possibile.
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Urologo, Andrologo, Chirurgo Urologico, Specialista in Disfunzione Erettile
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